A Argentina possui aproximadamente 2,8
milhões de km2 de superfície territorial. O seu relevo e clima são bastante
variados.
As principais regiões vitivinícolas estão
localizadas no Oeste do país, nas encostas das cadeias de montanhas dos Andes,
desde o paralelo 22º até o 40º de latitude sul, com altitudes que vão dos 300
metros, em Rio Negro, aos 2.350 metros acima do nível do mar, em Salta
(Norte).
Todos esses fatores contribuem para que haja
uma grande variedade de climas e micro climas, sendo os predominantes continental,
temperado, ou temperado frio e semidesértico. Os invernos são
secos com precipitações que variam entre 100 a 300mm anuais, podendo alcançar
400mm em algumas regiões. A irrigação é feita utilizando-se água do degelo da Cordilheira.
Os solos são variados, com predominância de argiloso e arenoso, bastante pobres em matéria orgânica.
Atualmente, a Argentina passa por um período de
autodescobrimento. O mapa vitivinícola está se ampliando, se afastando da
Cordilheira dos Andes. Os viticultores têm procurado as regiões mais baixas e
com influência marítima, originando vinhos com características distintas.
Castas
A Argentina se tornou sinônimo de Malbec para
os tintos e Torrontés para os brancos.
O terroir de Mendoza, região que responde por
cerca de 90% do vinho fino de exportação argentino, fez com que a Malbec
desenvolvesse todo o seu potencial, originando vinhos encorpados, de intensos
aromas e sabores frutados e taninos redondos.
Mas nem só de Malbec é feito o universo tinto.
Syrah, Merlot, Tempranillo e Pinot Noir vêm se mostrando boas apostas.
Em se tratando de brancos, a Torrontés reina
nas terras altas de Salta. Vinhos com intensos aromas florais e muito frescos
caracterizam os melhores vinhos da destacada sub-região de Cafayate.
Outras castas brancas que se desenvolveram bem
na Argentina são a onipresente Chardonnay, Chenin Blanc, Ugni Blanc e Sauvignon
Blanc.
* Texto de Alexandre Follador (editor do site Idas e Vinhas)
* Foto: Bodega Nieto Senetiner
A Bardot – Vinhos e Artes possui em seu
portfólio toda a linha de vinhos da Nieto Senetiner, um dos produtores mais
proeminentes da Argentina.
Acompanhem aqui a degustação “Malbec: do Benjamin ao
Cadus” conduzida no dia 20 de Março de 2015.
Serviço:
Bardot - Vinhos e Artes
Rua Barão de Mesquita, 978 A. Praça
Verdun, Grajaú, Rio de Janeiro.
Telefone: (21) 2575-9395
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