terça-feira, 23 de junho de 2015

Pingue-pongue - 3 perguntas para Volnei Signor


Volnei Signor, sommelier e consultor de vinhos.

1. Seu primeiro contato com o mundo do vinho começou ainda na infância. Como começou a atuar nessa área profissionalmente?
Há cerca de uma década e meia, no Castelo do Vinho. Sempre fui envolvido com vinhos e gastronomia, e ao começar a estudar sobre o assunto, isso me deu upgrade e ajudou a entrar no mercado.

2. E você tem um vinho preferido? 
Apesar de estar um pouco distante da minha realidade financeira (risos), o Brunello di Montalcino.

3. Após conduzir de forma magistral a degustação "Douro x Alentejo" na Bardot - Vinhos e Artes, qual seria a diferença mais marcante entre os vinhos das duas regiões?
Os vinhos do Alentejo são mais modernos e mais aromáticos, lembrando os vinhos do Novo Mundo, até mesmo em se falando de terroir e amplitude térmica. Os vinhos do Douro tem mais profundidade, mais tradição e mais raiz.   

Reveja como foi a palestra e degustação  "Douro x Alentejo" conduzida por Volnei na Bardot - Vinhos e Artes, clicando aqui.


Serviço:
Bardot - Vinhos e Artes
Rua Barão de Mesquita, 978 A. Praça Verdun, Grajaú, Rio de Janeiro.

Fale conosco:
Telefone: (21) 2575-9395

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