sexta-feira, 3 de junho de 2016

Viña Santa Carolina Reserva de Família Cabernet Sauvignon 2012

Bardot Vinhos e Artes

A Santa Carolina foi fundada em 1875. Em 1975 foi comprada pela família Larrain, à qual pertence até hoje. Todos os números são expressivos quando se trata da Santa Carolina. A produção anual é de cerca de 25 milhões de garrafas, cuja origem são os mais de 1 mil hectares de vinhedos espalhados pelos principais vales do Chile.

Se os números impressionam, a qualidade não fica atrás. O vasto portfólio é consistente e o Brasil é um dos grandes apreciadores e importadores. Em 2015 foi eleita a Vinícola do Ano do Novo Mundo pela revista Wine Enthusiast, além de receber notas altas do Guia Descorchados.

O enólogo André Caballero está na vinícola desde 2005 e foi o responsável pela diversificação do portfólio de vinhos da Santa Carolina. Em parceria com o também enólogo Alejandro Wedeles, seguem em busca de vinhedos especiais, que resultem em vinhos também especiais. Um exemplo é a linha Specialties, cujo ótimo Sauvignon Blanc é produzido com uvas do vinhedo em Bucalemu, no Vale de Leyda (a 4km do mar). O vinho possui acidez viva e aromas herbáceo, ótimo para acompanhar frutos do mar.

Outro lançamento é o projeto Pereira para homenagear o fundador da vinícola, elaborado com uvas de vinhas velhas (70 anos localizadas em diversas partes do Valle Central), regadas por inundação (como nos anos 60) e utilizando técnicas de mínima intervenção. Os vinhos foram vinificados em barris de carvalho antigo onde permaneceram por um ano. Depois foi feita a mescla e o produto final afinou em carvalho francês novo por 12 meses. O blend é composto por 90% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Malbec e 3% outras variedades.

Conheça o outro destaque da Santa Carolina, o ícone Herencia (leia aqui).

O vinho que provamos para este post é o premium Santa Carolina Reserva de Família Cabernet Sauvignon

Vamos ao vinho?
Santa Carolina Reserva de Família Cabernet Sauvignon 2012
100% Cabernet Sauvignon, estágio de 15 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses em garrafa antes de ser liberado ao mercado. 13,8% de álcool.

Cor vermelho granada. Apresentou ampla variedade de aromas de muito boa intensidade e persistência, destacando-se ameixas maduras, groselha, cassis, pimenta do reino, tabaco, chocolate, trufa, terra molhada, rosas e alguma nota vegetal. Em boca é encorpado, com bom equilíbrio entre acidez, álcool e taninos, ganhando destaque as frutas negras, a pimenta e o tostado da madeira. Com aroma de boca de muito boa qualidade, intensidade e persistência.

Nota IV: 89
WS: 87
Descorchados: 94

Bardot Vinhos e Artes

Você encontra o Santa Carolina Reserva de Família Cabernet Sauvignon e o Carmenère com preços especiais em nossa loja.

* Texto e foto de Alexandre Follador, editor do site Idas e Vinhas Wine Experiences®


Serviço:

Bardot - Vinhos e Artes
Rua Barão de Mesquita, 978 A. Praça Verdun, Grajaú, Rio de Janeiro.

Fale conosco:
Telefone: (21) 2575-9395

quinta-feira, 2 de junho de 2016

Perfil: Rômulo Bittencourt Pereira



Rômulo Bittencourt Pereira é Consultor Comercial da Rubi Wines.
Representante de Vinhos e Butiques de altitude de Santa Catarina.
Certificado pela WSET (Wine & Spirit Education Trust ) Nível 1.
Proprietário da Vina Brasilis - Negócios de Vinhos

Rômulo será o apresentador de nossa próxima degustação A Vinícola e os Vinhos Bremerton. Para saber mais, clique aqui.


Serviço:
Data: 4 de junho de 2016, Sábado.
Horário: 16h30
Local: Bardot - Vinhos e Artes
Rua Barão de Mesquita, 978 A. Praça Verdun, Grajaú, Rio de Janeiro.
Inscrições: contato@bardotvinhoseartes.com.br
Telefone: (21) 2575-9395

quarta-feira, 1 de junho de 2016

Já à venda: o terceiro vinho da promoção Bremerton


Serviço:

Bardot - Vinhos e Artes
Rua Barão de Mesquita, 978 A. Praça Verdun, Grajaú, Rio de Janeiro.

Fale conosco:
Telefone: (21) 2575-9395

Prova de vinhos na Bardot... A vinícola e os vinhos Bremerton


No próximo sábado, dia 4 de Junho, às 16:30h, a Bardot - Vinhos e Artes oferece a seus clientes uma degustação de vinhos da vinícola australiana Bremerton.

O consultor comercial de vinhos da Ruby WinesRômulo Bittencourt, será o responsável pela condução da degustação.

Serão apresentados e degustados 6 rótulos do portfólio da vinícola, sendo 1 branco e 5 tintos. Vamos a eles:
  • Matilda Sauvignon Blanc - Verdejo 2014
  • Matilda Cabernet Sauvignon - Merlot  2011
  • Matilda Cabernet Sauvignon - Shiraz 2011
  • Bremerton Malbec 2011
  • Bremerton Selkirk Shiraz 2010
  • Bremerton Tamblyn Blend 2010 


    Os vinhos apresentados estarão à venda com um desconto especial para os participantes.


    As vagas estão esgotadas! Continue nos acompanhando pelas redes sociais para ficar informado sobre nossos próximos eventos. 


    Serviço:

    Data: 4 de Junho de 2016, sábado.

    Horário: 16h30

    Local: Bardot - Vinhos e Artes

    Rua Barão de Mesquita, 978 A. Praça Verdun, Grajaú, Rio de Janeiro.

    Inscrições: contato@bardotvinhoseartes.com.br

    Telefone: (21) 2575-9395

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