sexta-feira, 5 de maio de 2017

O vinho da semana: São Miguel do Sul 2015



No último dia 4 de maio, na Bardot - Vinhos e Artes, aconteceu a noite de degustação do vinho português São Miguel do Sul. Produzido no Alentejo, região vitivinícola de grande tradição, que elabora vinhos que nos surpreendem pela excelência, pelos aromas e pelas cores, tão singulares como a paisagem e a própria gastronomia. 

É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Trincadeira. A colheita é feita de forma mecânica durante a noite. Desengaço total e maceração pré-fermentativa a frio durante 48 horas. Fermentação com temperatura controlada (21-25ºC) in cuba de inox. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho francês.

Na taça tem coloração rubi com reflexos violetas. Em seus aromas revela frutos vermelhos e frutos de bosque, bem integrados com notas de tostado e florais.

Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura com taninos bem macios.

As possibilidades de harmonização são várias, tais como comida mediterrânea em geral, massas, cordeiro, carnes brancas e queijos moles.

Teor alcóolico: 14,1%


O São Miguel do Sul está à venda na Bardot por R$ 49,99. Uma boa compra! 


Saúde a todos!



Serviço:
Bardot - Vinhos e Artes
Rua Barão de Mesquita, 978 A. Praça Verdun, Grajaú, Rio de Janeiro.

Fale conosco:
contato@bardotvinhoseartes.com.br
Telefone: (21) 2575-9395






Um comentário:

  1. Vinho marcante e agradável fantástica harmonização com cordeiro

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